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【ご参加者募集中】朝のいりこだし教室(3/17・土) –  いりこと塩のおいしいお話(2)

【ご参加者募集中】朝のいりこだし教室(3/17・土) – いりこと塩のおいしいお話(2)

イタル

いりこづくしの二日間、初日3/17はゴハンヤ「イタル」で 「朝のいりこだし教室」を開催します!

いりこ飯とお味噌汁の実食もお楽しみ。

たくさんの方々のご参加をお待ちしております。

 

おいしいお出汁の挽き方やいりこの活用方法を教えてくださるのは、香川県で130年以上 上質な”いりこ”を作り続ける「やまくに」の山下公一さん。(http://www.paripari-irico.com/)

いりこ製造の傍ら、日本各地を飛び回り様々なイベントや勉強会を開催されています。

辰巳芳子さんをはじめ多くの料理家の方とも親交が深く、お出汁のほか いりこ飯などの活用法を提案されています。

 

<お申込方法・お問合わせ先>

日時:3/17(土)9:30-11:30

場所:ゴハンヤ「イタル」(糸島市本1454)

参加費: 2,000円(要予約・定員になり次第受付終了)

・出汁の飲み比べ

・いりこの見分け方

・いりこだしの挽き方

・出し殻一品

・いりこ飯と味噌汁、出し殻一品 実食

 

お申込方法:

・メール sumicafe@mataichi.info  or 電話 092-330-8732  または店頭にて

「お名前・人数・ご連絡先電話番号/メールアドレス」をお知らせください。担当から折り返します

・または Facebookのイベントページの「参加予定」ボタンを押してください。こちらからメッセージをお送りします。

 

お問合せ: メール sumicafe@mataichi.info  or 電話 092-330-8732

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