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いりこづくしの二日間  –  いりこと塩のおいしいお話(1)

いりこづくしの二日間 – いりこと塩のおいしいお話(1)

SUMICAFE

3/17 (土), 18(日)のまたいちの塩は

いりこだし教室に いりこ出汁うどん&いりこ飯の実演販売と、いりこづくしの二日間!

 

香川県で130年以上 上質ないりこを作り続けていらっしゃる「やまくに」の山下公一さんをお迎えします。

知れば知るほど 深くて美味しい”いりこ”の世界を、一緒に味わってみませんか?

 

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

*…いりこだし教室は定員制です(詳細下記)。お申込みはどうぞお早めに…*

 

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① 3/17(土) 9:30-11:30“朝のいりこだし教室” (定員制)

  • 場所:ゴハンヤ「イタル」(糸島市本1454)

和食の基本「お出汁」の挽き方を学びます。いりこ飯といりこ出汁の簡単お味噌汁もお楽しみ

 

② 3/18(日) おひる頃から

  いりこ出汁を使った温かいうどん・いりこ飯のご提供 (予約不要・売り切れ御免!)

  • 場所:製塩所「工房とったん」(糸島市志摩芥屋3757)

人気の“パリパリ焙煎いりこ”を焙煎する実演販売も!

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<朝のいりこだし教室 お申し込み方法>

日時:3/17(土)9:30-11:30

場所:ゴハンヤ「イタル」(糸島市本1454)

参加費: 2,000円(要予約・定員になり次第受付終了)

・出汁の飲み比べ

・いりこの見分け方

・いりこだしの挽き方

・出し殻一品

・いりこ飯と味噌汁、出し殻一品 実食

 

お申込方法:

・メール sumicafe@mataichi.info  or 電話 092-330-8732  または店頭にて

「お名前・人数・ご連絡先電話番号/メールアドレス」をお知らせください。担当から折り返します

・または Facebookのイベントページの「参加予定」ボタンを押してください。こちらからメッセージをお送りします。

 

お問い合わせ: メール sumicafe@mataichi.info  or 電話 092-330-8732

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