またいちの塩またいちの塩

商品詳細GOODS

玄米酢

滋賀県で、無農薬・無化学肥料にこだわり栽培された健康な玄米を使用し、半年もの期間、手間ひまかけて作られてた玄米酢。
安価なお酢と違い、自然の力を借りて時間をかけ 作るお酢には、たくさんの栄養と旨みがたっぷりと含まれています。
いつもの酢の物もコクが深まりますよ!

 

 

玄米酢を使ったレシピをご紹介!


~鶏と卵のさっぱり煮~

————–材料 : 2人分————–
・鶏手羽元…6本
・卵…2こ
・ごま油(菜種油でも可)…小さじ1
A)・しょうゆ…大さじ3
A)・玄米酢…大さじ3
A)・酒…大さじ3~5
A)・みりん…大さじ3
A)・水…50㏄
——————————————

 

 

─作り方─
1.ゆで卵を作り、殻を剥いておく。
2.鍋に油を入れ中火で温め、鶏肉に焼き色がつくまで焼く(両面)。
3.焼き色がついたら、ゆで卵と A を入れる。

4.クッキングシート(落し蓋)をかぶせ水分がなくなり照りがつくまで煮る。

5.美味しいおかずが完成。

 

 

 

明治33年創業の「川添酢造」さん。
雪浦という綺麗な川の上流から引いている美味しい水を、更に備長炭が入った特殊なタンクに溜め、たくさん炭の力をかりて、より良い水に変えて使用したり、 活性炭、備長炭を地中や壁に埋め込み、空気や水などの環境を整えるなど…
使用する原材料にはもちろん、製造場の環境づくりからこだわり抜いた酢造さんです。

 

 

原材料名 うるち玄米(国産)
製造者 川添酢造(有)
内容量(サイズ) 720ml
保存方法 冷暗所で保存し、開栓後は冷蔵保存。
ページのトップに戻る