塩分とり過ぎ…気になりますよね。

塩分とは塩の中に含まれる塩化ナトリウムのことです。

精製塩は電気分解の時点でミネラル分が全て取り除かれ、成分のほぼ100%近くが塩化ナトリウムになります。

またいちの塩はミネラルが多く含まれる海水からゆっくり時間をかけて

塩を取り出しました。

塩化ナトリウム含有率は33～34％程度になり、旨味として感じられるミネラル分が多く残っています。

またいちの塩は精製塩に比べ塩分摂取量は３分の1程度ということになります！

塩味の中に感じられる甘み、うま味がまたいちの塩の大きな特長です。

食材の持つ美味しさも引き立てます。