季節限定 またいちの塩+川添酢造 合わせ味噌手作りキット
仕込み用のビニール袋とバルブ付きスタンドパック付き。
早くて、2~3か月ほどで2.6k~2.7kのお味噌が出来ます。
これからのシーズンに人気の味噌づくり。
凄く手間がかかるイメージありませんか?
実は凄く手軽で、凄く楽しいんです。
柔らかくした大豆をコネコネ…にぎにぎ…
大豆が潰れたら、くるくる…とんとん…
お子様も出来るので、食育にもお勧めですよ。
秋冬に人気の商品ですが、実は温かい時期に仕込むと甘くなりやすいんです。
よく練ってから冷蔵庫で長く保管すると、更に美味しい万能味噌。
年に何度か仕込んで味の変化を楽しむのも良いですね。
純米酢でもご紹介した川添酢造さんに、またいちの塩を加えた手作りキットを作って頂きました。
原材料名 | 大豆、乾燥米麹、乾燥麦麹、炊塩 |
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製造者 | 川添酢造 またいちの塩 |
内容量(サイズ) | ・大豆(長崎又は佐賀産) 500g ・乾燥五分挽き米麹(九州産) 500g ・乾燥麦麹(長崎又は佐賀産) 500g ・炊き塩(またいちの塩) 280g ・バルブ付きスタンドパック 1袋 ・合わせ味噌の作り方資料 |
保存方法 | 常温保存。高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 |
注意点 | 米麹・麦麹はすぐに仕込まない場合は冷蔵庫にて保存して下さい。 |