仕込み用のビニール袋とバルブ付きスタンドパック付き。

早くて、２～3か月ほどで2.6k～2.7ｋのお味噌が出来ます。

これからのシーズンに人気の味噌づくり。
凄く手間がかかるイメージありませんか？
実は凄く手軽で、凄く楽しいんです。

柔らかくした大豆をコネコネ…にぎにぎ…

大豆が潰れたら、くるくる…とんとん…

お子様も出来るので、食育にもお勧めですよ。

秋冬に人気の商品ですが、実は温かい時期に仕込むと甘くなりやすいんです。
よく練ってから冷蔵庫で長く保管すると、更に美味しい万能味噌。
年に何度か仕込んで味の変化を楽しむのも良いですね。

純米酢でもご紹介した川添酢造さんに、またいちの塩を加えた手作りキットを作って頂きました。