またいちの塩またいちの塩

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若竹醤油有限会社 塩守の生味噌

またいちの塩の塩守の生みそは火入れをしていません。

ということは、乳酸菌酵母が生きて呼吸しているのです!

酵母が生きているということは、次第に熟成がすすんでいきます。

きつね色から少し濃い位が食べ頃の目安です。

 

材料は当然、地元の大豆、米、麦を厳選してます。

もちろん防腐剤、合成甘味料、調味料は一切使っていません!

 

保存性を高めてくれ、魚介や肉類の生臭さを消し、風味をよくしてくれる作用もあります。

発酵食品で身体の調子を整えましょう。

 

原材料名 大豆(遺伝子組換えではない)、米、はだか麦、塩
製造者 若竹醤油有限会社
内容量(サイズ) 400g
800g
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