またいちを知る

わたしたちの仕事 わたしたちの仕事

  • 塩づくり

    塩づくり

    海水を汲みあげ、立体塩田で10日以上乾燥させたものを釜に移して薪火で煮詰めること3日。ゆっくりと時間をかけて結晶をつくっていきます。そのすべてが手作業です。

  • 商品製造

    商品製造

    海から来た塩を加工して商品にするために手作業で丁寧に不純物を取り除きます。確かな品質を保っているのは、人間の目と手。そこから出来上がる商品数は、実に50種類以上!

  • 発送・製造管理

    発送・製造管理

    店舗での販売、卸先への出荷、通販商品の発送、注文状況や商品製造の管理を行います。各店舗や在庫はシステムで管理しつつ、配送やパッケージ詰めなどは手作業で行っています。

  • 飲食店(調理・接客)

    飲食店(調理・接客)

    糸島の旬の食材を私たちの塩で美味しく味わってもらえるゴハンヤ「イタル」、手作りのスイーツやドリンク、テイクアウトの商品を扱う「sumi cafe」の運営を行っています。

  • 商店(接客・販売)

    商店(接客・販売)

    自社商品だけでなく、私たちと同じように思いやこだわりを持った作り手の商品を扱うセレクトショップ「新三郎商店」の運営と、そこでの企画展の実施を行なっています。

  • 商品企画・開発

    商品企画・開発

    マーケティングリサーチやトレンドを反映して、新商品の開発や既存商品のブラッシュアップを行います。製造部門やメーカーなど、業務の連携先は多岐に渡ります。

  • 情報発信・DX推進

    情報発信・DX推進

    お客様との接点を増やすためにも、SNSやWebを使った情報発信を行い、店舗だけでなく、オンラインでも全国のお客さんとつながっています。また、業務の効率化や自動化を推進し、スタッフの働きやすい環境の整備も日々行っています。

  • 場づくり・イベント企画

    場づくり・イベント企画

    塩づくりだけでなく、コミュニティとしての場づくりにも取り組んでいます。塩をつくる様子をみなさんに見てもらえる製塩所をはじめ、イベントへの参加など、私たちのこだわりを一番に伝えられる場所です。

  • 塩の可能性さがし

    塩はあらゆる食のベースになります。日々生まれる、新しい食の体験や商品につながる発見、塩の新しい可能性や機会を探り続けていくことも、私たちの大切な仕事のひとつです。

わたしたちの想い

会社概要

会社名
新三郎商店株式会社
設立
2008年11月5日(創業 2000年5月1日)
主な事業内容
塩の製造・販売 / 小売 / 飲食
所在地
〒819-1151 福岡県糸島市本1454
連絡先
TEL 092-330-8732  
E-mail tottan@mataichi.info

インタビュー

※ 福岡移住計画Webサイトにリンクします